无锡排骨，为何能成为舌尖上的江南代表？
在江南水乡的味蕾记忆中，无锡排骨无疑占据了一席之地，它不仅是一道菜，更是一种文化的传承与延续，是什么让无锡排骨如此独特，成为“舌尖上的江南”的代表呢？无锡排骨的独特之处在于其选材与制作工艺，选用上等猪小排，经过腌制、裹粉、炸制等多道工序，每...
在江南水乡的味蕾记忆中，无锡排骨无疑占据了一席之地，它不仅是一道菜，更是一种文化的传承与延续，是什么让无锡排骨如此独特，成为“舌尖上的江南”的代表呢？无锡排骨的独特之处在于其选材与制作工艺，选用上等猪小排，经过腌制、裹粉、炸制等多道工序，每...