一碗兰州拉面，何以成为西北美食的代表？
在谈及中国西北地区的特色美食时，兰州拉面无疑是一个绕不开的话题，它不仅以其独特的制作工艺和口感赢得了无数食客的喜爱，更承载了西北人民对传统饮食文化的传承与发扬。兰州拉面的精髓在于其“一清二白三红四绿”的特色，一清指的是汤清，这得益于高汤的精...
在谈及中国西北地区的特色美食时，兰州拉面无疑是一个绕不开的话题，它不仅以其独特的制作工艺和口感赢得了无数食客的喜爱，更承载了西北人民对传统饮食文化的传承与发扬。兰州拉面的精髓在于其“一清二白三红四绿”的特色，一清指的是汤清，这得益于高汤的精...