在快节奏的现代生活中，食物中毒已成为我们不得不防的“隐形威胁”，它不仅影响个人健康，还可能因误诊误治而引发群体性健康危机，如何快速识别并有效应对食物中毒呢？
食物中毒的典型症状包括突然发作的恶心、呕吐、腹痛、腹泻及发热等，这些症状往往在食用受污染食物后几小时至几天内出现，且常伴有全身不适感，识别时，需留意食物来源是否可靠、储存方式是否得当及食用前后的个人健康状况。
一旦怀疑食物中毒，立即采取措施至关重要，停止食用可疑食物并保留样本以备检测；轻症患者可先自行催吐以减少毒素吸收，并适量补充水分以防脱水；若症状严重或持续不减，应立即就医，并告知医生疑似食物中毒的病史及食用情况。
预防是关键，保持厨房清洁、生熟分开、食物彻底加热、妥善储存等都是有效手段，通过这些措施，我们可以将食物中毒的风险降到最低，守护自己和家人的健康。
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食物中毒，快速识别症状如恶心、呕吐和腹泻；立即停止食用可疑食品并就医。
食物中毒，快速识别症状如恶心、呕吐和腹泻；立即就医并保留可疑食品以助诊断。
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